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食品安满是当今社会关注的热点话题之一，它直接关系到老子有钱lzyq88身段健全和性命安全。食品在种植、出产、加工、贮存、运输等环节中，容易遇到农药残留、真菌毒素、沉金属传染等问题，影响食品质量安全。

老子有钱lzyq88积极开发有关分析步骤，并将其集中成食品检测全面解决规划，但愿以此为食品品质和安全保驾护航。本期推出食品中砷的状态分析解决规划。

砷是一种宽泛存在于天然界中的类金属元素，以多种状态存在于环境中。砷元素单质自身毒性不大，但其化合物、盐类和有机化合物都有毒性。砷的生物毒性不仅与其含量有关，更大水平上还与其存在状态有关。分歧状态的砷化合物性质往往分歧，毒性差距很大。因而在评价环境、食品安全时只检测总砷量而不探明其状态是不科学的，砷状态分析是现代性命分析化学的一个沉要钻研课题。本规划实现食品中砷甜菜碱、二甲基砷、亚砷酸根、一甲基砷和砷酸根等砷的检测。

GB 5009.11-2024《食品安全国度尺度 食品中总砷及无机砷的测定》，该尺度将于8月8日正式执行。

参考第一法液相色谱-原子荧光光谱联用法 系统二

CIC-D200A状态分析仪

前处置——食品调味品

①称取试样约1.0 g(正确至0.001 g)于50 mL聚丙烯离心管中，参与20 mL 0.15 mol/L硝酸+0.45%过氧化氢溶液；

②放于90℃恒温箱中热浸提2.5 h，每0.5h振摇1 min；

③提取结束，取出冷却至室温，8000 r/min离心15 min；

④取5 mL上清液置于离心管中，参与5 mL正己烷，振摇1 min后，8000 r/min离心15 min,弃去上层正己烷；

⑤按此过程沉复一次，汲取基层清液，经0.45 pm滤膜过滤，待测；同时做空缺试验；

色谱前提

尺度谱图

砷甜菜碱、二甲基砷、亚砷酸根、一甲基砷、砷酸根的谱图

以砷酸根为例，尺度曲线R值为0.999954，线性优良

定性、定量沉复性

酱油样品谱图

空缺谱图

从食品调味剂酱油样品的加标测试能够看出，亚砷酸根和砷酸根的出峰情况优良，信号响应值较强

本规划参考国度尺度《GB5009.11-2024食品安全国度尺度+食品中总砷及无机砷的测定》，选取老子有钱lzyq88CIC-D200A状态分析仪和系列耗材对食品中砷进行检测。尝试过程中，二甲基砷、亚砷酸根、一甲基砷和砷酸根尺度溶液工作曲线系线性均大于0.999，周围无杂峰滋扰，分离度均大于1.5；砷状态的定性沉复性RSD均幼于0.5%，定量沉复性RSD均幼于5%。样品中砷检测峰型优良，信号响应值高，该解决规划满足新国标对食品中砷的检测要求。